Зайдите в «Настройки» → «Основные» → «Обновление ПО» → «Бета-обновления».
В открывшемся списке выберите «Общедоступная бета-версия iOS 27». После этого вернитесь в раздел «Обновление ПО» — система найдёт публичную бету, и её можно будет установить.
Перед установкой создайте резервную копию. В идеале с помощью компьютера.
